Salada de frutas: aprenda passo-a-passo 5 forma diferentes

A salada de frutas é uma receita que contém uma combinação de diversas frutas picadas em pequenos pedaços e às vezes temperado com açúcar, leite condensado  ou creme de leite, e também às vezes servido em forma de líquido ou em licor.

Quando é servido em forma de sobremesa ou como aperitivo, a salada de frutas em várias partes do Brasil é conhecida também como coquetel de frutas.

Como fazer salada de frutas

Para aproveitar os variados modelos de fazer a salada de frutas, organizamos os melhores e mais práticos modelos, para abranger todos os gostos e formas. 

De acordo com Alan Davidson, historiador no livro Oxford Companion to Food, a salada de frutas feitas desse modo diversificado e com frutas frescas tropicais, surgiu em meados do século XIX (dezenove). 

No entanto, podemos ver que essa combinação de frutas vem nos acompanhando desde muito tempo até hoje.

Além disso, separamos dicas especiais no decorrer do texto para deixar a salada de frutas ainda mais gostosa e saborosa, feitas com frutas fáceis de encontrar no decorrer do ano todo.

• Bagas ou do bosque: framboesa, mirtilos, morango, amora, etc;
• Carnoso ou pomo: maçã, pêra;
• Cítricas: toranja, tangerina, mexerica ou a mais tradicional laranja, etc;
• Tropicais: abacaxi, banana, mamão, goiaba, etc;
• Exóticas: kiwi, romã, carambola, caqui, dióspiro, etc;
• Com caroço: pêssego, ameixa, nectarina, nêspera, cereja, manga, etc;
• Cucurbitáceas: melancia, melão, etc.

Depois de listarmos os ingredientes para fazer salada de frutas, terá de picar as frutas escolhidas, como de costume, e depois colocar um complemento especial como leite condensado, creme de leite, açúcar ou até mesmo leite. 

Este complemento citado serve para deixar a salada de frutas muito mais cremosa e mais molhadinha.

Salada de frutas simples

Ela serve como sobremesa, para complementar a alimentação num lanchinho da tarde ou até mesmo para ser apreciada em um belo café da manhã. Fácil de preparar, a salada de frutas é rica em vitaminas e pode ser complementada com uma explosão de sabores e criatividade.

• Laranja;

• Banana;

• Maçã;

• Açúcar ou leite;

• Mamão.

Vale a pena ressaltar que a salada de frutas simples é a feita de forma mais comum e prática, com frutas mais populares e nos dias de hoje, umas das mais baratas. O que não deixa de ser uma maravilha de coquetel de frutas.

Salada de frutas gourmet

Além de ser refrescante, combina bastante com o clima tropical e cai muito bem em diferentes partes do dia. 

Caso queira investir e variar bastante, veja uma lista de como pode diversificar na sua salada de frutas, com muitas formas de sabores para inovar:

• Kiwi;

• Abacate;

• Creme de iogurte;

• Creme de coco;

• Molho de hortelã;

• Calda de laranja;

• Creme de limão;

• Gelatina;

• Aveia;

• Geladinho de salada de frutas gourmet.

Contudo, caso queira diversificar ainda mais, altere nas misturas das frutas.

Salada de frutas tradicional

 

A salada de frutas tradicional é uma combinação de frutas preparadas com açúcar ou mel, suco ou bebida alcoólica. Existe uma grande variedade dentre as frutas utilizadas, pois as frutas variam de acordo com as estações do ano.

Uma receita de salada de frutas perfeita tem um bom equilíbrio entre um tom ácido, misturado com a doçura (agridoce). Além do sabor, as cores contemplam a receita, juntas com a textura de cada fruta e seus formatos.

Frutas para a salada de frutas tradicional:

• Mamão;
• Laranja;
• Bananas;
• Maçãs;
• Morangos;
• Pêssego;
• Uva;
• Leite condensado;
• Cubos de gelo;
• Canela em pó.

As frutas variam demasiadamente conforme as estações do ano e a região, devido a isso, sugerimos que as substituições das frutas sejam feitas de uma categoria para a mesma categoria para manter a composição da salada de frutas equilibrada.

Selecione as frutas estação que estiver, na qual serão mais doces, frescas e nutritivas.

Por exemplo: Substitua 100 gramas de maçã por 100 gramas de pêra.

Salada de frutas fit

A salada de frutas fit ou salada de frutas light é feita com várias frutas saudáveis e nutritivas como kiwi, melão, maçã, morango, laranja, melancia.

Além do mais, este tipo de receita não leva açúcar, não leva leite condensado, nem mesmo nenhum tipo de calda calórica, devido ao suco de laranja que dá o requinte final.

Outro ponto a se notar da receita é que ela é bem mais prática de ser feita e bem mais fácil. Entretanto, para deixar a sua  receita ainda mais refrescante, é só deixar ela alguns minutos na geladeira.

Vale ressaltar que ainda dá pra acrescentar outros tipos de frutas para variar no gosto do seu coqutel de frutas.

Salada de frutas no pote

A salada de frutas no pote é feita exclusivamente para quem pretende começar a vender essa receita, seja em casa, na rua ou por encomenda.

As pessoas que pretendem começar a vender esse tipo de receita, tendo em mente que é um trabalho minucioso e bem detalhado, exige bastante cuidado na repartição das frutas.

Um fator importante a se destacar é sobre o investimento, pois não é exigido um valor tão alto assim para começar o seu negócio, através da compra das das frutas, dos complementos e utensílios.

Caso queira agregar com outros ingredientes a opção é válida, contanto que não seja algo que não faça com que apodreça a salada de frutas de pote em pouco tempo.

Além disso, vale destacar que para o armazenamento, é sempre bom deixar em um lugar frio como na geladeira, freezer ou congelador, para manter o sabor e conservação das frutas.

Benefícios das frutas

Como já sabemos, a salada de frutas nos traz muitos benefícios. A combinação das frutas que cria uma refeição rica em fibras é saudável. Além de saborosa e refrescante, esse mix de frutas é benéfico para a saúde, além de ser recomendada diariamente o consumo.

Destacamos em 5 tópicos e de forma mais detalhada os benefícios das frutas. Descubra:

Proteção contra o envelhecimento precoce

Praticamente todas as frutas possuem ação antioxidante, que faz com que ajude a combater todos os radicais livres, que são responsáveis pelo envelhecimento precoce.

Ainda, são também fontes naturais das vitaminas A, vitamina C e vitamina E,  que ajudam a proteger também contra o envelhecimento da célula.

Combate ao estresse e à depressão

É comprovado que quem sofre de depressão, tem uma deficiência de vitamina C e vitamina A no  seu organismo, e essas vitaminas podem ser encontradas na laranja, manga e banana (uns dos principais ingredientes da salada de frutas).

Combate à celulite e retenção de líquido

As celulites são resultado de uma retenção de água no organismo e toxinas nas células. Frutas como maçã ou abacaxi possuem enzimas de ação anti-inflamatória e diurética, funcionam perfeitamente para a prevenção.

Auxílio o bom funcionamento do organismo

As frutas também são responsáveis pelo bom funcionamento do aparelho digestivo e pela saúde do corpo, devido às suas vitaminas, fibras, sais minerais e carboidratos.

Opção saudável e com baixas calorias

Além de saciar a vontade de comer doces, o coquetel de frutas é uma refeição de baixas calorias e é uma opção equilibrada para quem pretende se manter saudável.

Uma  pequena taça de 250 gramas contém aproximadamente 131 calorias. Esses números variam de acordo com os acompanhamentos adicionados.

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